Hoje vai uma sugestão da tia Silvia- 2 berinjelas médias
- 1/2 queijo branco
- azeitonas pretas
- molho de tomate
- muçarela ralada
Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho em água e sal. Escorra e leve ao forno em assadeira untada com azeite até que murchem. Retire do forno e recheie com o queijo branco amassado com azeitona, faça rolinhos e acomode em assadeira ou refratário.
Coloque molho de tomate e muçarela ralada e leve ao forno novamente para gratinar.
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