Dia 33 - Bobó de canjica

 

Para o almoço de domingo, uma receitinha da Tia Jô!!!!! Deliiiiiiicia!!!!

Colocar 1 ½ xícara de canjica de molho por 12 horas. Cozinhar com um pouco de sal.

Molho:

- Meia cebola

- Pimentão

- Alho

- Coentro

- Tomate

- Cebolinha

   Bater tudo no liquidificador com um pouco de água.

Demais ingredientes:

- 1 dente de alho

- Meia cebola

- Azeite de dendê

- Leite de coco

   Em uma panela, refogar com azeite de dendê o alho e a cebola. Acrescentar a canjica cozida e o molho batido. Refogar tudo e adicionar leite de coco. Deixar ferver.