Gente, fizemos outro recheio para a cestinha hoje, de ricota com espinafre! Ficou delicioso!!!
Bom a cestinha é aquele esquema, massa de pastel (redonda, tamanho médio) assada em forminha de empada.
Para o recheio:
- Meia ricota
- Um maço de espinafres
- Cebola
- Sal, pimenta
- 2 colheres de creme de leite
Refogar o espinafre em uma panela com cebola e sal e reservar. Amassar a ricota e acrescentar o espinafre. Colocar também o creme de leite e temperar. Rechear a cestinha já assada e voltar ao forno para gratinar (colocamos muçarela por cima).
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