Ingredientes:
1 couve-flor média
1 caixinha de creme de leite
Queijos a sua escolha (provolone, muçarela, parmesão)
Sal, chimichurri
Modo de preparo:
Limpar a couve-flor e cozinhar inteira na água com sal, se preferir pode cozinhar no vapor.
Depois de macia, colocar num refratário e com ajuda de uma faca, encaixar pedaços de queijo dentro dela. Eu usei provolone enroladinho.
Cobrir com molho branco, polvilhar parmesão ralado e gratinar.
Molho branco:
Colocar o creme de leite em uma panela e temperar com chimichurri. Acrescentar 3 fatias de queijo (muçarela) em pedaços pequenos e levar ao fogo para derreter o queijo e obter um creme homogêneo.
Comentários
Postar um comentário